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上班第一天,夏禾光早上八点报到时,老板和阿德已经整装完毕在烘焙室忙活了一阵子。
「呵呵,我好久没教人了,我随意教教,你随意学学。」老板边揉着麵团,边呵呵笑道,「你目前先学外场,熟记我们全部的麵包品项和价格,我们每天九点开门,你要先打扫外面,盘子啊、架子啊、落地窗之类的,整洁乾净就对了。」
夏禾光愣了愣,「我……我需要面对客人吗?」
「呵呵,当然啊!不会让你第一天就做麵包的,你做的每个东西都是要给客人吃的,东西出来了,你要试着推销,告诉客人它的好,让客人愿意买;再来,客人吃完后给你的反馈,你也要懂得回应人家,最重要的是,你要吸取客人的建议,内化成自己的,让你每次做出来的东西都能比上次更好。」
夏禾光艰难地点点头,问老板能不能戴着帽子上班,老板爽快地答应了。
约莫九点半,陆陆续续有客人上门,夏禾光慌张支吾的模样被老板看在眼里,他趁着空档来到外场和客人间话家常,言谈间瞥见了比平常还要整洁的环境,原本都有刷痕的玻璃被阳光照得透亮,一直都随意摆放的铁盘井然有序地排好,就连地板也正发着亮。
老板满意地露出笑,拍拍夏禾光的肩膀,要他不用紧张。
「跟各位介绍一下,这是我未来的接班人。」
夏禾光仓皇抬头,「不、不是!我今天第一天上班,我还在学习──」
「真的假的?我们老吴不用收店了啊!」
「太好了!老吴你要出头天了!」
「我要跟我女儿说她以后不用担心吃不到葱花麵包了!」
「今天菠萝麵包我要买十个!」
眾人七嘴八舌,恭喜着老板,也不断拉着夏禾光的手要他好好干,夏禾光突然被那么多人包围,慌得晕头转向,只能不断点头说好。
麵包出炉后,老板笑呵呵地帮客人们结帐,夏禾光在一旁帮忙,默默记下各种品项的价格。
忙了一整个早上,他们直到将近两点才得空休息,早上出炉的那些麵包几乎销售一空。
「以前我麵包做得多、客人也多,每次都从朝五晚九的,很累啊,现在做的量变少了,虽然赚得少,但几乎都完售,有时候还能提早打烊,轻松很多。」
吃午餐短暂休息时,老板边吃饭边向夏禾光说道。
「我早上来上班的时候,看到你们已经在做麵包
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