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没有外人的干扰,霍清辞带着家人在空间吃杀猪饭,猪杂汤,爆炒腰花,酱汁排骨,红烧肘子,蒜泥白肉…
霍礼吃得那个一个心满意足,不禁感叹道:“有了空间就是好,以后我们家不缺肉吃。”
“爷爷想吃肉,我们一个月杀一头猪吧。”
“那倒不必,肉天天吃也腻。清辞,这么多肉,要拿出去卖一些吧!”
“爷爷,这些肉留一部分过年吃,剩下的蔓蔓说做成坛子肉,想吃的时候拿出来吃。”
“坛子肉是什么肉?我曾经听人说把生肉用盐和辣椒面腌制,放入坛子里封坛保存,可以保存几年都不会坏。”
“爷爷,坛子肉就是把腌制过的肉油炸封坛,这样可以保存一年。想吃肉随时拿出来吃。”
“这些肉也不可能拿去卖,你拿去多做几坛。”
“好。”
林蔓想起湘西的坛子腌鱼和腌肉,爷爷前面说的应该是那种。
不过爷爷想吃那种腌肉,她也可以做个几十斤,反正家里肉多。
而且猪圈又有两头老母猪怀孕了,再过两个月至少又会添二三十只小猪仔。
他们有空间自然不缺食材,以后想吃什么关起门来做,反正廖思婕也不在。
吃完饭,林蔓把猪油洗干净开始炼油,专家都说少吃猪油对身体好,可是这个年代家家户户都吃猪油,也没见他们得什么怪病。
所以说有时候专家的话也是不可信的,其实什么都吃反而没那么容易得病。
炼好猪油后,林蔓把猪油渣用袋子装好,留着过年做饺子馅。
忙完她又跟霍清辞去田里摘了一担青菜,明天下午她要跟爷爷和孩子一起回四合院,霍清辞要上班,暂时不能回城。
霍清辞一边帮林蔓摘菜,一边说:“蔓蔓,明天中午我回来吃饭,你们不要走那么早。”
林蔓点头答应,“我要在家先把坛子肉做好,封了坛再走,一百斤肉要炸几个小时呢。
等你查清叶云初的血型,我还要去找林珲把事情说清楚,免得他误会,以为我是他同母异父的妹妹。”
“好,那你们下午走,我这几天就住医院,等过几天放假我再回来。我早几天回城朋友送货,他还没把尾款给我,我打算年二十九去找他。”
“这次一共卖了多钱?”
“猪算下来平均两百块一头,几十头猪卖了几千块,鸡和鸭子
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